Geänderte Öffnungszeiten
Montag 23.12.2024 – 10.00 – 18.00 Uhr
Freitag 27.12.2024 – geschlossen
Montag 30.12.2024 – 10.00 – 18.00 Uhr
Donnerstag 02.01.2025 – geschlossen
Ab Freitag 03.01.2025 sind wir wieder wie gewohnt für euch da.
Wir wünschen allen ein frohes Weihnachtsfest.
Jeden Mittwoch
Zimtschnecken
Leckere fluffige Zimtschnecken –
Klassisch gut – und Ruck-Zuck weg.
Jeden Donnerstag
Foccacia Bari – Foccacia Classic
Foccacia ist ein italienisches Fladenbrot, ursprünglich aus Ligurien.
Unsere Rezeptur stammt aus Apulien, und wird mit einem Biga Weizenvorteig hergestellt.
Jeden Freitag
Die scharfe Anna
Leckeres, scharfes Baguette das es in sich hat. Nichts für schwache Nerven!
Berjeler
Fluffig weiches, saftiges, leckeres Weizenmischbrot mit einem Vollkornmehlanteil von 28%, mit langer Frischhaltung.
Zwiebelbrot
Weiches, saftiges, Zwiebelbrot mit einem Vollkornmehlanteil von 28%, mit langer Frischhaltung.
Kürbiskernbrot
Fluffig, saftiges, Kürbiskernbrot mit einem Vollkornmehlanteil von 28%, mit langer Frischhaltung.
Mein LieblingsBrot
Meine Leidenschaft
Wir backen unser Lieblingsbrot traditionell.
Selbstgezogene Sauerteige und Weizenvorteige, regionale Zutaten, viel Zeit und Liebe machen unsere handgemachten Brote zum Geschmackserlebnis.
Wir setzen auf wenige Zutaten und lange Reifezeiten. Mehr braucht es nicht, um ein gutes und bekömmliches Brot zu backen.
Unser kleines Sortiment bietet traditionelle Rezepte mit neuen Akzenten. Bei uns gleicht kein Laib dem anderen. Wir backen weniger und dafür besser.
Die Liebe zum Brot macht es möglich.
Öffnungszeiten – Ladengeschäft
Mittwoch, Donnerstag 14 – 18 Uhr
Freitag 12 – 18 Uhr
Menu
Unsere Brote
Da unsere Teige bis zu 48 Stunden ruhen, müsst ihr eure Bestellung bitte zwei Tage vor Abholungen bis 11:00 Uhr abgegeben haben.
Die Backstube
Was unterscheidet unsere Brote von anderen Broten?
Transparenz liegt uns am Herzen!
• selbstgezüchtete Sauerteige
• bekömmliches Brot durch lange Teigruhe bis zu 48 Stunden
• wenige, natürliche Zutaten
• lange Frischhaltung
• auf Steinplatte gebacken
• Mehl aus regionaler, familiengeführter Mühle
• kreativ anders gedachte Rezepturen
Wir arbeiten am Tag und Du kannst sehen, was in der
Backstube los ist. Wir haben wenige Maschinen.
Das Wichtigste aber sind die Hände.
Der Brot-Truck
Künftig wird unser Brot-Truck in Wohngebieten und auf Märkten unterwegs sein.
Wir sind in der genaueren
Planung und informieren Euch, sobald es losgeht.
